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 NUTRIENTES RELACIONADOS CON LA CURACIÓN DE HERIDAS CRÓNICAS

NUTRICIÓN ORAL Y ADAPTACIÓN DE DIETAS EN PACIENTES CON DESNUTRICIÓN O RIESGO DE DESNUTRICIÓN

2. EDUCACIÓN NUTRICIÓNAL La Educación Nutricional no contempla sólo la difusión de información acerca de los alimentos y sus nutrientes, sino que también proporciona las herramientas para saber qué hacer y cómo actuar para mejorar la nutrición. La Educación Nutricional proporciona las capacidades necesarias para que las personas puedan: 9. Educación para la salud 179 • Alimentarse y alimentar a su familia en un modo adecuado; • Obtener alimentos saludables a precios asequibles; • Preparar alimentos y comidas sanas de acuerdo con sus gustos y cultura; • Reconocer las malas elecciones alimentarias y como resistir a éstas; • Instruir a sus hijos y a otros la sobre alimentación saludable. • Conseguir entornos sociales y familiares que faciliten la elección de opciones alimentarias saludables. • Crear en los individuos capacidades, para adoptar practicas alimenticias y nutricionales que promuevan la buena salud.



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