NUTRIENTES RELACIONADOS CON LA CURACIÓN DE HERIDAS CRÓNICAS NUTRICIÓN ORAL Y ADAPTACIÓN DE DIETAS EN PACIENTES CON DESNUTRICIÓN O RIESGO DE DESNUTRICIÓN 2. EDUCACIÓN NUTRICIÓNAL La Educación Nutricional no contempla sólo la difusión de información acerca de los alimentos y sus nutrientes, sino que también proporciona las herramientas para saber qué hacer y cómo actuar para mejorar la nutrición. La Educación Nutricional proporciona las capacidades necesarias para que las personas puedan: 9. Educación para la salud 179 • Alimentarse y alimentar a su familia en un modo adecuado; • Obtener alimentos saludables a precios asequibles; • Preparar alimentos y comidas sanas de acuerdo con sus gustos y cultura; • Reconocer las malas elecciones alimentarias y como resistir a éstas; • Instruir a sus hijos y a otros la sobre alimentación saludable. • Conseguir entornos sociales y familiares que faciliten la elección de opciones alimentarias saludables. • Crear en los individuos capacidades, par...
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PREVENCIÓN Y CURACIÓN DE LRCD. 1 ª Parte. Desde el punto de vista nutricional. Hoy día sabemos que la nutrición y la hidratación juegan un papel fundamental tanto en la prevención de heridas, como en la cicatrización, estableciendo un aporte extra de nutrientes necesarios. Una nutrición adecuada no la tenemos en cuenta como parte del tratamiento de los pacientes con heridas crónicas. Debemos saber el proceso que tienen los nutrientes en el difícil proceso de la cicatrización y poder mejorar el tratamiento de las heridas crónicas. Un adecuado conocimiento de una alimentación básica junto con el aporte de los suplementos adecuados va repercutir en una mejora en la evolución de las heridas crónicas y una mejor calidad de vida de los pacientes. Debemos dar respuestas útiles y basadas en evidencias científicas a los conocimientos sobre como influye la nutrición en la evolución y curación de las heridas crónicas, p...